Nu har du mulighed for at købe vores bæredygtige kød, der er baseret på buffalobille-pulver og ærteprotein. Det har samme høje næringsværdi, dybe umamismag og tekstur som kød, men samme lave klimaaftryk som planter.
Det er muligt at afhente det på udvalgte dage i København.
Se mere og køb kødet her!
Vi har lavet en lækker, spicy opskrift til jer:
Hey Planets Tacos
4 personer
Ingredienser
Tacofyld
500 gram Hey Planet Mince
2 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 frisk rød chili, finthakket
eller 1 tsk chilipulver
2 tsk spidskommen
2 tsk koriander
Evt. lidt kanel
Salt og peber
Vegetabilsk olie til stegning
Pico de gallo
200 gram friske tomater, hakkede
1 rødløg, hakket
1/2 bundt koriander, hakket
Limesaft
Sukker
Salt og peber
Serveringsforslag
Softshell små majstortillaer
Avocado i skiver
Frisk koriander
Lime
Frisk chili
Hakkede løg
Syltede rødløg
Creme fraiche
Fremgangsmåde
- Tilbered pico’en ved at blande løg, koriander og tomat og smage salsaen til med sukker, lime, salt og peber.
- Tilbered resten af tilbehøret.
- Varm en pande op, og svits løg, chili og krydderi i olie, indtil løgene er gyldne og klare.
- Tilsæt kødet, og svits ved høj varme i ca. 4-5 minutter, indtil kødet bliver gyldent og lidt sprødt.
- Smag til med salt og peber.
- Opvarm tortillas, og servér med alt tilbehøret.
Køb kødet her!
Vi vil så gerne se jeres bud på vores opskrifter - og jeres egne opfindelser - så del endelig ud af jeres bæredygtige kulinariske evner på Instagram. Brug hashtagget #heyplanet, så vi kan se jeres mad og regramme de smukke retter og lækkerier, i finder på.
