Knækbrød med røget laks, cremet sauce, agurk og purløg

salmon sandwich

Den silkebløde røgede laks går fortrinligt med det sprøde, næringsrige knækbrød.

Det er en bæredygtig frokost, der snildt kan erstatte hamburgerryg- og kødpølsemaden hos selv den mest inkarnerede kødspiser. Husk at gå efter ASC- eller MSC-mærket, når du går på fiskeindkøb.

salmon sandwich

Røget laks, cremet dressing, agurk og purløg på sprødt knækbrød 

Ca. 4 stk

Ingredienser

100 g røget laks
5 spsk (plantebaseret) flødeost
1 fed hvidløg
Purløg, citronsaft, salt & peber
0,5 agurk
Purløg
Hey Planet Knækbrød

Fremgangsmåde

Hak purløg, og pres hvidløget. Rør flødeost sammen med hvidløget, purløget, citronsaft, salt og peber.

Skær agurken i meget tynde skiver på langs - evt. med et mandolinjern.

Smør knækbrødet med dressingen, og tilføj agurkeskiverne og laksen, og pynt med ekstra purløg.

 

Get offers and a lot of climate-friendly goodness directly in your mailbox:

* indicates required
Tilbage til blog

Del dine kreationer med os!

Vi vil meget gerne se dine versioner af vores opskrifter. Tag os på Instagram eller brug hashtagget #heyplanet, så kan vi se, hvad du har lavet, og reposte dine lækkert retter.
1 af 3

Spise godt, være glad