Skønne Baos med Hey Planets Kød
Nu har du mulighed for at købe vores bæredygtige kød, der er baseret på buffalobille-pulver og ærteprotein. Det har samme høje næringsværdi, dybe umamismag og tekstur som kød, men samme lave klimaaftryk som planter. Det er muligt at afhente det på udvalgte dage i København.
Se mere, og køb kødet her!
Hey Planet Bao eller Nuddelret
4 pers.
Ingredienser
Kød
400 gram Hey Planet Mince
2 fed hvidløg
½ chili
1 spsk. sukker
3 spsk. fiskesauce
3 spsk. sojasauce
Saft fra 1 lime
To serve
8-12 bao-boller (2-3 pr person)
Alternativt 250 g risnudler
Snittet forårsløg
Snittede gulerødder
Hakket frisk koriander
1 håndfuld hakkede peanuts
Fintsnittet chili
Chilimayo
Kål eller broccoli, hvis du vil lave nuddelversionen
Fremgangsmåde
- Følg anvisningen for bao/nudler på pakken. Klargør alle grøntsagerne.
- Hak hvidløget fint, og steg det med chili og kød, indtil kødet er mørkebrunt. Tilfør sukker, fiskesauce, soja og limesaft.
- Hvis du serverer baos, kan du bare fylde tilbehøret i skåle, så folk selv kan samle deres bao.
- Hvis du serverer nudler, så tilføj grøntsagerne og nudlerne til panden, og steg 5-10 minutter længere. Tilføj peanuts og koriander til sidst.
Køb kødet her!
Vi vil så gerne se jeres bud på vores opskrifter - og jeres egne opfindelser - så del endelig ud af jeres bæredygtige kulinariske evner på Instagram. Brug hashtagget #heyplanet, så vi kan se jeres mad og regramme de smukke retter og lækkerier, i finder på.