Nu har du mulighed for at købe vores bæredygtige kød, der er baseret på buffalobille-pulver og ærteprotein. Det har samme høje næringsværdi, dybe umamismag og tekstur som kød, men samme lave klimaaftryk som planter.
Det er muligt at afhente det på udvalgte dage i København.
Se mere, og køb kødet her!
Vi har lavet en dejlig lasagne-opskrift til jer:
Hey Planets Lasagne
4 pers.
Ingredienser
Tomatsauce
500 gram Hey Planet Mince
2 store løg, finthakket
4 fed hvidløg, finthakket
2 spsk olivenolie
2 tsk tørret oregano
1 tsk tørret timian
2 gulerødder, groftrevet
1 squash, groftrevet
1 dl tomatpuré
1 dåser hakkede tomater
Evt. grøntsagsbouillon
Salt og friskkværnet peber
Mornaysauce
25 g smør
4 spsk mel
5 dl mælk
1 god håndfuld revet ost
Salt og peber
Godt med revet muskatnød
Ekstra
Lasagneplader
Mere ost
Fremgangsmåde
- Sauter hakkede løg og hvidløg i olivenolie ved middel varme, til de er gyldne, bløde og gennemsigtige.
- Tilsæt kødet ved høj varme, og svits i ca. 5 minutter, indtil kødet får en mørkere farve og bliver lidt sprødt.
- Skru ned for varmen, og tilsæt alle de andre råvarer.
- Læg låg på gryden, og lad saucen simre i minimum 30 minutter. Rør indimellem i saucen, smag til og tilføj grøntsagsboullion, hvis det føles nødvendigt.
- Når saucen er færdig, smages den til med salt, friskkværnet peber og evt. flere krydderier.
- Smelt smør i en gryde, og tilfør melet. Lav en meljævning, og lad det brune lidt. Tilføj mælken i små doser, og pisk, imens saucen tykner. Tilføj ost, og smag til med krydderier.
- Saml lasagnen, og afslut med ost. Bag ved 180 grader i 45-55 minutter.
Køb kødet her!
Vi vil så gerne se jeres bud på vores opskrifter - og jeres egne opfindelser - så del endelig ud af jeres bæredygtige kulinariske evner på Instagram. Brug hashtagget #heyplanet, så vi kan se jeres mad og regramme de smukke retter og lækkerier, i finder på.
