En højtelsket yndlingsret - i nye planetvenlige klæder. Imponer dine venner og familie med denne bæredygtige lasagne.
En lækker og nem lasagne. Perfekt som en hurtig og nem aftensmad eller hvis du har gæster ovre, med en dejlig salat ved siden af.
4 pers.
Ingredienser
Tomatsauce
500 gram Hey Planet Mince
2 store løg, finthakket
4 fed hvidløg, finthakket
2 spsk olivenolie
2 tsk tørret oregano
1 tsk tørret timian
2 gulerødder, groftrevet
1 squash, groftrevet
1 dl tomatpuré
1 dåser hakkede tomater
Evt. grøntsagsbouillon
Salt og friskkværnet peber
Mornaysauce
25 g smør
4 spsk mel
5 dl mælk
1 god håndfuld revet ost
Salt og peber
Godt med revet muskatnød
Extra
Lasagneplader
Mere ost
Metode
Sauter hakkede løg og hvidløg i olivenolie ved middel varme, til de er gyldne, bløde og gennemsigtige.
Tilsæt kødet ved høj varme, og svits i ca. 5 minutter, indtil kødet får en mørkere farve og bliver lidt sprødt.
Skru ned for varmen, og tilsæt alle de andre råvarer.
Læg låg på gryden, og lad saucen simre i minimum 30 minutter. Rør indimellem i saucen, smag til og tilføj grøntsagsboullion, hvis det føles nødvendigt.
Når saucen er færdig, smages den til med salt, friskkværnet peber og evt. flere krydderier.
Smelt smør i en gryde, og tilfør melet. Lav en meljævning, og lad det brune lidt. Tilføj mælken i små doser, og pisk, imens saucen tykner. Tilføj ost, og smag til med krydderier.
Saml lasagnen, og afslut med ost. Bag ved 180 grader i 45-55 minutter.
