Dejlig Lasagne med Hey Planet-kød

lasagne

Nu har du mulighed for at købe vores bæredygtige kød, der er baseret på buffalobille-pulver og ærteprotein. Det har samme høje næringsværdi, dybe umamismag og tekstur som kød, men samme lave klimaaftryk som planter.

Det er muligt at afhente det på udvalgte dage i København.

Se mere, og køb kødet her!

Vi har lavet en dejlig lasagne-opskrift til jer:

Hey Planets Lasagne

4 pers.

Ingredienser

Tomatsauce
500 gram Hey Planet Mince
2 store løg, finthakket
4 fed hvidløg, finthakket
2 spsk olivenolie
2 tsk tørret oregano
1 tsk tørret timian
2 gulerødder, groftrevet
1 squash, groftrevet
1 dl tomatpuré
1 dåser hakkede tomater
Evt. grøntsagsbouillon
Salt og friskkværnet peber

Mornaysauce
25 g smør 
4 spsk mel
5 dl mælk
1 god håndfuld revet ost
Salt og peber
Godt med revet muskatnød

Ekstra
Lasagneplader
Mere ost

Fremgangsmåde

  1. Sauter hakkede løg og hvidløg i olivenolie ved middel varme, til de er gyldne, bløde og gennemsigtige.
  2. Tilsæt kødet ved høj varme, og svits i ca. 5 minutter, indtil kødet får en mørkere farve og bliver lidt sprødt.
  3. Skru ned for varmen, og tilsæt alle de andre råvarer.
  4. Læg låg på gryden, og lad saucen simre i minimum 30 minutter. Rør indimellem i saucen, smag til og tilføj grøntsagsboullion, hvis det føles nødvendigt.
  5. Når saucen er færdig, smages den til med salt, friskkværnet peber og evt. flere krydderier.
  6. Smelt smør i en gryde, og tilfør melet. Lav en meljævning, og lad det brune lidt. Tilføj mælken i små doser, og pisk, imens saucen tykner. Tilføj ost, og smag til med krydderier.
  7. Saml lasagnen, og afslut med ost. Bag ved 180 grader i 45-55 minutter.

Køb kødet her!

Vi vil så gerne se jeres bud på vores opskrifter - og jeres egne opfindelser - så del endelig ud af jeres bæredygtige kulinariske evner på Instagram. Brug hashtagget #heyplanet, så vi kan se jeres mad og regramme de smukke retter og lækkerier, i finder på.

Og hvis du gerne vil have flere gratis, bæredygtige og sunde opskrifter lige ned i din indbakke, så bliv en del af vores Planetklub. Det er 100% gratis.

Danish
Danish
.story-block .text-block { padding-top: 30px !important; } .image-block { padding-bottom: 30px !important; }