Taco suppe med planetvenlig kød


Taco suppe, en suppe sammensat af de lækre ingredienser i en taco. 

Denne lækre taco suppe, også kaldet Tortilla suppe, er den perfekte kombination af chili con carne og tacos. 

Taco suppen stammer fra Mexico City området i Mexico og blev originalt lavet på kyllingefond. Vi har lavet den på Hey Planet Hakkekød og er så lækker og mættende. 

Ingredienser

Til suppen

1 spsk. olie eller smør til stegning

1 løg

2-3 fed hvidløg

1/3 chili

Koriander

400 g Hey Planet Hakkekød

2 dåser hakkede tomater

1 dåse sorte bønner

1 spsk tomatpuré

1 pose taco spice mix

200 g revet ost

1-2 kopper vand

Til servering

Avocado

Friske cherry tomater

Koriander

Ost

Tortilla chips

Creme fraiche

Metode

Tø Hey Planet Hakkekød i køleskabet aftenen før du laver retten.

Hak løg, hvidløg, koriander og chili fint.

Varm en gryde over medium varme og tilføj en spsk. olie eller smør. Når gryden er varm tilføjer du de hakkede ingredienser. Rør rundt indtil ingredienserne er nogenlunde stegt og skru ned for varmen. 

Tilføj det hakkede kød og steg i ca. 5 minuter. 

Tilføj hakkede tomater, sorte bønner, tomatpuré, taco spice mix og vand.

Rør rundt og lad det simre. Tilføj mere vand efter præference. 

Bring suppen i et let opkog i omkring et minut og tilføj revet ost. 

Skær avocado, tomat og koriander. Hæld suppen i en skål og tilføj de ønskede toppings. 

Tilbage til blog

Del dine kreationer med os!

Vi vil meget gerne se dine versioner af vores opskrifter. Tag os på Instagram eller brug hashtagget #heyplanetfoods, så kan vi se, hvad du har lavet, og reposte dine lækkert retter.
1 af 3

Spise godt, være glad