Hvor starter jeg, hvis jeg gerne vil nedsætte min personlige CO2-udledning?

ingredients bars insects

De beslutninger, vi tager i køkkenet, har en stor betydning for hvor stort et aftryk, vi sætter på klimaet hver især. Danskere udleder i gennemsnit 17 ton CO2 hvert år, og 3 af de ton kommer fra alt det, vi propper i munden. Det gør køkkenet til det perfekte startpunkt for en mere bæredygtig livsstil.

Spis mindre kød - og flere insekter

Ja, kød er dårligt for klimaet. Det er old news, men det gør det ikke mindre rigtigt og vigtigt. Du kan sørge for altid at have en forråd af bælgfrugter til rådighed i dine køkkenskabe, og så skal du selvfølgelig også fylde dine krukker med buffalobille-pulver. På den måde behøver du ikke gå på kompromis næringsmæssigt. Med et par spiseskefulde nøddeagtigt insektpulver i et vegetarisk måltid får du stadig al den livsnødvendige B12, protein, jern m.m., som du normalt ville få fra kød og sommetider mælkeprodukter.

Køb billepulveret her.

Spild mindre mad

I Danmark smider vi hvert år 700.000 ton mad ud. Sørg bl.a. for at opbevare din mad på den rigtige måde, så det kan holde sig i længst mulig tid, og vær kreativ, når det kommer til resterne i grøntsagsskuffen, de sidste kikærter i posen eller bundslatten i (havre)mælkekartonen. Der gemmer sig helt sikkert en fyldig gryderet eller suppe.

Få fingrene i flere tips

Vi er med i denne omfattende liste på Redfins blogside. Her giver de dig et imponerende udvalg af tips i deres artikel “Experts Dish Their Secrets for Keeping a Sustainable Kitchen”. Læs løs!

Se artiklen her.

Danish
Danish
.story-block .text-block { padding-top: 30px !important; } .image-block { padding-bottom: 30px !important; }